坚持人工手艺，精心酿造高品质黄酒｜古法传统工艺｜诸葛酿，每天喝一计

感受非遗之美（八）襄阳特型黄酒（酒曲）制作技艺

襄阳特型黄酒（酒曲）制作技艺是市级非遗项目，以小曲、麦曲为主，融入中药材，采用古法二次发酵，传承自晚清，酒色琥珀、香甜醇厚，富含营养。

灿烂的楚文化丨藏在古诗词里的襄阳黄酒

每天都在喝“黄酒”的襄阳人你们知道它的历史文化吗?

襄阳黄酒呈乳白色、微浊，酸甜微苦，酒精度仅2–3度，以生糯米酿制，现酿现饮，风味独特，区别于吴越黄酒及各地米酒。

襄阳黄酒：牛肉面的灵魂伴侣，微甜醇厚一口上头

襄阳牛油面与诸葛酿黄酒堪称绝配，一辣一甜、一刚一柔，完美平衡浓烈与温润，诠释独特烟火气。

古法承韵，新技赋能：襄阳黄酒传统工艺与现代技术的完美融合

襄阳黄酒以非遗古法与现代智造融合，乳白温润、酸甜回甘，凸显千年匠心。诸葛酿坚守“茅庐春”古方，标准化选料、柴火慢蒸、自然发酵、煎酒灭菌，实现风味传承与品质升级。

一城烟火一碗酒：藏在牛油面里的襄阳黄酒千年文脉

襄阳黄酒，尤以诸葛酿为代表，融合三国文脉与市井烟火，乳白温润、微甜低度，老少皆宜，承载千年酿造技艺与古城生活美学。